La comida es una parte esencial de la cultura sudamericana. Aquí te presentamos diez platillos que debes probar en tu próximo viaje por el continente.
1. Asado (Argentina y Uruguay)
Más que una comida, el asado es una tradición social. Se trata de carne a la parrilla cocida lentamente y acompañada de chimichurri.
2. Ceviche (Perú y Ecuador)
Este plato de pescado marinado en jugo de limón, ají y cebolla es un estandarte de la cocina peruana y ecuatoriana.
3. Feijoada (Brasil)
Un guiso de frijoles negros con carne de cerdo, acompañado de arroz y naranjas, ideal para los amantes de la comida reconfortante.
4. Arepas (Venezuela y Colombia)
Tortillas de maíz rellenas de queso, carne, pollo o aguacate, perfectas para cualquier momento del día.
5. Empanadas (Chile y Argentina)
Masa rellena de carne, queso o mariscos, horneada o frita, una delicia versátil y sabrosa.
6. Bandeja Paisa (Colombia)
Este abundante plato incluye arroz, frijoles, carne, chicharrón, plátano maduro, huevo y arepa.
7. Pastel de choclo (Chile)
Una especie de pastel salado hecho con maíz molido, carne y huevo duro.
8. Chivito (Uruguay)
Un sándwich contundente con carne, jamón, queso, huevo, mayonesa y ensalada.
9. Humitas (Ecuador y Bolivia)
Tamales hechos con maíz fresco molido, envueltos en hojas de maíz y cocidos al vapor.
10. Dulce de leche (Argentina y Uruguay)
Un postre cremoso utilizado en alfajores, panqueques y helados.
Cada país sudamericano tiene una oferta gastronómica única que refleja su historia y tradiciones. ¡Prepárate para un viaje culinario inolvidable!
